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猪肉是否重演暴涨趋势

来源:未知 作者:端丰农业
猪肉是否重演暴涨趋势 为了探明近期猪肉价格快速上涨的原因,以及今冬猪肉是否会重新上演2007年的疯狂,记者兵分两路,分别前往胶南、即墨、临沂等生猪养殖集散地进行调查。 近日,家住兴隆路的高女士去农贸市场买猪肉时发现,一周前还卖10.9元/斤的颈背肉现

猪肉是否重演暴涨趋势

  为了探明近期猪肉价格快速上涨的原因,以及今冬猪肉是否会重新上演2007年的疯狂,记者兵分两路,分别前往胶南、即墨、临沂等生猪养殖集散地进行调查。

  近日,家住兴隆路的高女士去农贸市场买猪肉时发现,一周前还卖10.9元/斤的颈背肉现在已经涨到了12.5元/斤。“猪肉价格不会再次涨到2007年的14元/斤吧?”最近蔬菜等农产品价格一路疯长“压沉”了市民的“菜篮子”,上涨速度明显滞后的猪肉价格是否会“补涨”,成了包括高女士在内不少市民担忧的事。

  在湖北路一家超市的金锣冷鲜肉专卖店里,记者看到,这里的价签刚刚改动过。据店主张先生介绍,从上个月底到本月初,短短几天时间就上调了两次价格。原先11.5元/斤的五花肉如今卖12.5元/斤,猪肋排则从17元/斤涨到18.2元/斤,颈背肉从10.9元/斤涨到12.5元/斤,猪脊骨从8.7元/斤涨到10元/斤,猪蹄从11.8元/斤涨到12.7元/斤,里脊肉从14.4元/斤涨到15元/斤。“总之现在猪肉每斤差不多都涨了1-2元,销量下滑三四成。”张先生说。 

  批发市场: 下半年价格挺稳定昨日,记者从华中蔬菜批发市场了解,今年下半年以来猪肉价格不断攀升。“6月份,白条肉平均批发价才14.5元/公斤,但7月份就已经涨到了17元/公斤,之后几个月一直在这个价位附近徘徊,到10月底涨到17.4元/公斤。”华中蔬菜批发市场相关负责人表示,去年同期,白条肉的批发价在15元/公斤,今年同比上涨了13%左右,近期价格又有0.2元/公斤的“抬头”,但这是稳定了4个月后的首次上涨。 

  本地探访零售市场:价格越高越不好卖“今年价格一直都不低,上周猪肉还是10.5元/斤,现在已经卖到11.5元/斤了,这一涨,每天卖得就更少了。”大连路农贸市场内卖猪肉的王老板告诉记者,自己在青岛卖了20多年猪肉,属今年生意不好做,猪肉价格不低,销量又少,每天赚的钱除去摊位费、成本费,能收进自己腰包的寥寥无几。

【即墨】 开春时的价格实在太低即墨七级镇是即墨生猪养殖的集散地。昨日上午,记者来到位于距离该镇2公里外的张李庄。

孙淑花养猪11年,如今家里的生猪有200头。“现在一头猪的毛利能到200多元了。”孙淑花上周刚刚卖出近30头生猪,体重都在200斤以上,当时的价格是6.4元/斤,一头猪的毛利接近150元,现在好的品种已经涨到6.8元/斤,毛利能超过200元/头。

说到最近价格上涨的原因,孙淑花表示,今年春天生猪价格实在太低,卖一头猪就要赔二三百元。到了六

【临沂】 需求量推高猪价金锣集团是临沂当地最大的生猪屠宰基地之一。11月3日中午,记者赶到位于临沂城郊的金锣工业园。

金锣集团生鲜品事业部销售总监宋邦来告诉记者,包括青岛在内的全国16000多家专卖店的零售价格全部在3天内上调两次。

【莱西】 100头猪不舍得卖不过10天的时间,生猪收购价一斤上涨了四五毛,家里养了400多头生猪的莱西后塔村村民李兵看到了赚钱的希望。他告诉记者:“如果再往上蹿一蹿,这利润就真是挺可观了。”李兵表示,目前一头生猪毛利200元,去掉人工费等成本就所剩无几,所以周边的养殖户既没有补栏的、也没有重建养殖场的,唯一顺应上涨趋势的做法就是“惜售”。

李兵家里100多头猪都已经超过了200斤,但他却不舍得卖

产地探访【胶南】 成本上涨是主因11月4日下午,记者驱车赶到胶南市宝山镇尚庄村的禹顺养殖场,这是宝山镇规模较大的生猪养殖场,每年出栏量大概1000多头,主要销往江苏、安徽、省内诸城、高密等地的屠宰场。

“从猪苗到出栏,涉及的各项成本开支都在上涨。”在养殖场的老板李学禹看来,近期猪肉价格的上涨并不是偶然,而成本上涨则是主因。李学禹给记者算了笔账:他每年要进两次猪苗,猪苗价格已从年中的5.7元/斤涨到6元/斤;猪饲料价格更是疯长,玉米从原来0.9元/斤涨到近1.1元/斤;人工费也从原来的20元一天涨到了现在三四十元一天。“一般每头猪养到超过160斤就卖,9月份以前一头猪大概能挣60块钱,现在能挣80块钱。”李学禹说。

七月份生猪价终于反弹,不过饲料价格也向上抬头。“玉米去老乡家里收都得1元/斤,豆粕也从1.7元/斤涨到1.85元/斤。”孙淑花称,现在的利润率比较合理,她挺知足。

,“不着急,再等等看吧。今年上半年赔得挺多,下半年饲料价又涨得猛,总得让养殖户赚点钱吧。”

观点 没啥大涨头对于今冬猪肉是否会重新上演2007年的疯狂走势,几乎所有的业内人士都持否定态度。

胶州养殖大户郑方玉:2007年生猪收购价最高到8.7元/斤,以当时的养殖成本来看,这个价位是极其不正常的,而背后的原因则是生猪存栏量大幅减少,供不应求,而眼下根本不存在这个问题。如果没有特殊事件的催化,如生猪疫情等,价格上涨空间不超过0.5元/斤。

胶南李学禹:现在养猪成本高、风险大,所以一年内存栏量上涨的可能性都不太大,猪肉在春节前还会涨价,7元/斤是目标吧!

青岛屠宰企业万福集团田厂长:生猪收购价7元/斤是封顶价。今年猪肉供需平衡,近期价格上涨和养殖成本以及消费进入旺季有关,所以价格大涨大落的可能性不大。

权威说法 猪肉供应今冬很充足记者近日从市商务局得到一些相关数据:今年10月,我市生猪存栏量252万头,能繁母猪34.81万头,去年同期分别为240万头和35万头。也就是说,如果没有突发事件,今年的供应量不会低于去年。“如果算上养殖成本的上涨,目前猪肉价格就等于没涨。”市商务局蔬副办栾处长表示,虽然进入消费旺季后会增加需求量,但各大屠宰企业、我市以及国家都有相应的储备肉,所以今冬价格大涨的可能性不大。

宋邦来分析说,与“菜篮子”里的其他商品相比,猪肉价格已算是稳定的,尤其是上半年养殖户亏钱、下半年饲料价格大涨的状况下,生猪收购价只是集中在最近上涨5%左右,比较正常。另外,宋邦来表示,近期价格急速上涨可能与需求量有关。随着天气变冷,市民的需求量上涨,而肉制品加工企业也在为春节备货,导致销量上涨。

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